Azzurra..Lu creation

Beato Papa Giovanni Paolo II

(La Guerra Avventura senza ritorno. Preghiera di Giovanni Paolo II.) Dio dei nostri Padri, grande e misericordioso, Signore della pace e della vita, Padre di tutti. Tu hai progetti di pace, e non di afflizione, condanni le guerre e abbatti l'orgoglio dei violenti. Tu hai inviato il tuo Figlio Gesù ad annunziare la pace ai vicini e ai lontani, a riunire gli uomini di ogni razza e di ogni stirpe in una sola famiglia. Ascolta il grido unanime dei tuoi figli, supplica accorata di tutta l'umanità: mai più la guerra, avventura senza ritorno, mai più la guerra, spirale di lutto e di violenza; minaccia per le tue creature in cielo, in terra ed in mare. In comunione con Maria, la Madre di Gesù, ancora ti supplichiamo: parla ai cuori dei responsabili delle sorti dei popoli, ferma la logica della ritorsione e della vendetta, suggerisci con il tuo Spirito soluzioni nuove, gesti generosi ed onorevoli, spazi di dialogo e di paziente attesa più fecondi delle affrettate scadenze della guerra. Concedi al nostro tempo giorni di pace. Mai più la guerra. Gesù ci insegna a pregare Ai discepoli, desiderosi di una guida concreta, Gesù insegna la formula sublime del Padre nostro, che diventerà nei secoli la preghiera tipica della comunità cristiana. In essa Gesù consegna l'essenza del suo messaggio. Chi recita in modo consapevole il Padre nostro «si compromette» col Vangelo; non può infatti non accettare le conseguenze che per la propria vita derivano dal messaggio evangelico, di cui la «preghiera del Signore» è l'espressione più autentica.

domenica 2 maggio 2066

Macallè o Tortiglioni

Aforisma L'ape è piccola tra gli esseri alati, ma il suo prodotto ha il primato fra i dolci sapori. (Siracide)

Finalmente sono riuscita a trovare questa

ricetta.La mia l'avevo persa.

Navigando nel web ne ho tovate 2

Una nel blog di Sale e Pepe e l'altra nel blog di Dolcilandia e non Solo.

Sono dei squisiti dolci Siculi farciti con crema o ricotta.

Vi posto le due ricette che si differenziano solo un pochino.

per 21 macallè

500gr di farina

50gr di strutto

50 zucchero

1/2 lievito di birra

latte quando basta

olio per friggere zucchero per bagnarli

crema, ricotta, o panna: canne di bambu o tubi di ferro

impastare tutto insieme fare lievitare per 3 ore attorcigliate nelle canne friggere

passarli nello zucchero farli raffredare e riempire
Ricetta trovata in questo Blog
http://silvanausa.blogspot.com/
2) Ricetta

1 KG DI FARINA '00'

100 GR DI ZUCCHERO

150 GR DI STRUTTO O 1/2 BICCHIERE DI OLIO DI SEMI

20 GR DI SALE

2 UOVA INTERE

1 PANETTO E 1/2 DI LIEVITO DI BIRRA

2 BUSTINE DI VANILLINA

ACQUA CALDA QUANTO BASTA

OLIO PER FRIGGERE

CREMA PASTICCERA (TROVERETE LA RICETTA NEL BLOG NELLA SEZIONE CREME DI BASE)
Ricetta trovata in questo Blog
http://dolcilandia.blogspot.com/
Il Procedimento è lo stesso
METTERE LA FARINA IN UN CONTENITORE AMPIO,BUTTATEVI DENTRO LA FARINA,FORMATE IL CRATERE,AGGIUNGETE IL SALE,LO ZUCCHERO,LO STRUTTO A TEMPERATURA AMBIENTE O SCIOLTO (COME VOLETE VOI),LE UOVA ,E IL LIEVITO SCIOLTO IN UN Pò D'ACQUA.ADESSO IMPASTATE IL TUTTO AGGIUNGENDO ACQUA CALDA FINO AD OTTENERE UN IMPASTO MORBIDO ED ELASTICO.FORMARE DEI BASTONCINI E ATTORCIGLIARLI NELLE CANNE DI LATTA.CON QUESTA DOSE NE VENGONO TANTI,ALMENO UNA TRENTINA,QUINDI ORIENTATEVI SULLA QUANTITà DI CANNE,OPPURE SE AVETE LA FORTUNA DI ABITARE IN CAMPAGNA,FATEVELI CON EL CANNE DI BAMBù TAGLIATE A MISURA E BOLLITE PER ALMENO 10 MINUTI,POI SI FANNO ASCIUGARE E COSì SONO PRONTI PER L'UTILIZZO IN CUCINA.RITORNIAMO ALLA RICETTA: PREPARATI TUTTI I TORCIGLIONI ,SI POSIZIONANO IN UNA TOVAGLIA LEGGERMENTE INFARINATA E SI COPRONO SEMPRE CON UNA TOVAGLIA,E SOPRA UAN COPERTA;SI LASCIANO LIEVITARE PER ALMENO 3 ORE,POI SI FRIGGONO IN OLIO BEN CALDO,FATELI ASCIUGARE SULLA CARTA ASSORBENTE.ADESSO SI FARCISCONO CON LA CREMA PASTICCERA E SI PASSANO NELLO ZUCCHERO MISCHIATO AD UN Pò DI CANNELLA.CHE DIRE?BUONISSIMI!PROVARE PER CREDERE!
Sono dei dolci Strepitosi Almeno per me ne sono ghiotta.

martedì 21 aprile 2065

Nuovo LooK per il mio Poratapane

Ed ecco un'altro piccolo restauro

Un vecchio portapane che ho restaurato con la tecnica del mosaico e dello shabby.

Ho Utilizzato tessere in vetro. Incollato il tovagliolo sulle tessere, utilizzando la tecnica del sottovetro.

Ho fatto asciugare il tutto e dopo con l'aiuto di un taglierino ho diviso le tessere, numerandole dietro, per facilitare l'incolaggio del mosaico dopo.

Questo è il risultato.

domenica 12 ottobre 2064

Panca restaurata

Ho restaurato questa vecchia panca in vimini che uso per la biancheria da stirare

Con la tecnica del finto cuoio

L'immagine etnica è stata attaccata su tela su cui ho effettuato il pittorico.

lunedì 24 maggio 2055

Crostata di fragole

La gola è un vizio che non finisce mai, ed è quel vizio che cresce sempre quanto più l'uomo invecchia.

(Carlo goldoni)

Visto che siamo nel periodo Fragoloso.

Non poteva mancare la crosta di fragole fresche.

Ingredienti per la pasta frolla o brisèe per crostate:

Gr400 di fraina 00.

Gr100 di fecola di patate.

Gr240 di burro.

Gr20 di zucchero semolato

Gr10 di sale.

Procedimento.

Seacciate la farina bianca sulla spianatoia, unite il sale e lo zuccheroe la fecola,

mescolate e fate la fontana

ponetovi al centro il burro ammorbidito e a pezzetti poi impastate velocemente unendo latte freddo

sino ad avere una pasta morbida e liscia.

Fate una palla, avvolgetela in un cannovaccio e lasciatela riposare in frigorifero

almeno un ora.

Con un mattarello stendete la pasta frolla e foderate una teglia

per crostate imburrata e infarinata

coprite il fondo della pasta con della carta forno

versandovi sopra dei fagioli

e cuocete a 180G° per 20 minuti

Intanto.

Lavate e dividete in 2 le fragole conditele con un pò di zucchero e

lasciatele macerare almeno un ora.

Dopo questa operazione.

Preparate la crema passticcera.

Ingredienti.

Gr100 di zucchero

Gr50 di farina bianca setacciata

1/2 litro di latte

4 uova.

Procedimento

Mettete in una casseruola quattro tuorli,

conservando gli albumi per altre utilizzazzioni; unite quattro cucchiaiate rase di zucchero e due cucchiaiate di farina bianca.

con una frusta mescolate bene il composto sino ad averlo liscio

senza grumi; versatevi quindi sopra il latte freddo

fatto cadere a filo, sempre mescolando.

Posate la casseruola sul fornello e mescolando in continuazione portare all'ebolizione,

tenendola ancora sul fuoco per qualche istante, quindi levatela e versate la crema in una ciotola

coprite con della pellicola e fatela raffreddare.

Adesso a crema fredda

farcite il fondo della crostata

livellatela per bene, e decorate con le fragole.

se volete potete ultimare la decorazione

con della gelatina per torte o con dello zucchero a velo.

buon appetito.

giovedì 13 gennaio 2050

Torta compleanno

Torta farcita e decorata tutta alla ricotta

venerdì 31 ottobre 2036

Voglia di dolce

domenica 5 ottobre 2036

Le mie prime torte decorate col cioccolato plastico

Ultimamente mi è ripresa la passione per i dolci.

Navigando nel web ho visto torte decorate degne di grandi pasticceri. E la cosa che mi ha e sorpreso

che a fare quelle meraviglie sono persone che semplicemente hanno la pssione della cucina

specialmente dei dolci.

Naturalmente le mie decorazioni non hanno niente a che fare con quelo che ho visto...perchè sono da principiante. Però mi sono divertita tantissimo a farle e il risultato mi ha soddisfatto.

E a soddisfatto anche il palato di chi li ha mangiati. Se volete cimentarvi anche voi nelle decorazioni al cioccolato plastico Vi inserisco i link dove ho trovato la ricetta.

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=36472
http://www.cookaround.com/
http://lytah.blogspot.com/2008/04/cioccolato-plastico-marshmallows.html

http://lytah.blogspot.com/

Accenni storici e evoluzione del Decoupage

Ultimamente il découpage ha avuto un vero e proprio bum... Fino a qualche anno fa' si parlava di "hobby" mentre adesso, grazie anche al costante affinamento delle tecniche ed al mercato, che propone prodotti sempre piu' innovativi, si puo' tranquillamente parlare di "arte". La parola "découpage" deriva dal francese e significa semplicemente ritagliare, operazione base di questa tecnica. Quello che non tutti sanno e' che dietro questa parola si nascondono secoli di ritocchi e decori, dalla francia alla cina, passando per l'italia, secoli fatti di silhouette che nel settecento decoravano i salotti piu' eleganti ma anche secoli di "lacca povera" vista la somiglianza con l'arte cinese della laccatura. Detto in due parole il découpage e' molto semplice: consiste principalmente nel ritagliare immagini di carta per incollarle sull'oggetto da decorare, preventivamente colorato. Ma ovviamente esistono milioni di sfaccettature che permettono di dare libero sfogo alla fantasia creando cosi' sempre oggetti unici, dagli sfondi che possono essere molteplici e con effetti sempre diversi ed affascinanti, le mani di finitura anticante o screpolata, gli effetti pittorici, la scelta delle immagini e tanto altro.

Poesia

(PERCHE' TI AMO) Perché ti amo, di notte son venuto da te così impetuoso e titubante e tu non me potrai più dimenticare l'anima tua son venuto a rubare. Ora lei e' mia - del tutto mi appartiene nel male e nel bene, dal mio impetuoso e ardito amare nessun angelo ti potrà salvare.(SULL'AMORE) Si chiama amore ogni superiorità, ogni capacità di comprensione, ogni capacità di sorridere nel dolore. Amore per noi stessi e per il nostro destino, affettuosa adesione ciò che l'Imperscrutabile vuole fare di noi anche quando non siamo ancora in grado di vederlo e di comprenderlo - questo è ciò a cui tendiamo.(Hermann Hess)

Madre Teresa

DAI IL MEGLIO DI TE... L'uomo è irragionevole, illogico, egocentrico NON IMPORTA, AMALO Se fai il bene, ti attribuiranno secondi fini egoistici NON IMPORTA, FA' IL BENE Se realizzi i tuoi obiettivi, troverai falsi amici e veri nemici NON IMPORTA, REALIZZALI Il bene che fai verrà domani dimenticato NON IMPORTA, FA' IL BENE L'onestà e la sincerità ti rendono vulnerabile NON IMPORTA, SII FRANCO E ONESTO Quello che per anni hai costruito può essere distrutto in un attimo NON IMPORTA, COSTRUISCI Se aiuti la gente, se ne risentirà NON IMPORTA, AIUTALA Da' al mondo il meglio di te, e ti prenderanno a calci NON IMPORTA, DA' IL MEGLIO DI TE TROVA IL TEMPO... Trova il tempo di pensare Trova il tempo di pregare Trova il tempo di ridere È la fonte del potere È il più grande potere sulla Terra È la musica dell'anima. Trova il tempo per giocare Trova il tempo per amare ed essere amato Trova il tempo di dare È il segreto dell'eterna giovinezza È il privilegio dato da Dio La giornata è troppo corta per essere egoisti. Trova il tempo di leggere Trova il tempo di essere amico Trova il tempo di lavorare E' la fonte della saggezza E' la strada della felicità E' il prezzo del successo. Trova il tempo di fare la carità E' la chiave del Paradiso. (Iscrizione trovata sul muro della Casa dei Bambini di Calcutta.) AMA.... Ama finche’ non ti fa male, e se ti fa male, proprio per questo sara’ meglio. Perche’ lamentarsi? Se accetti la sofferenza e la offri a Dio, ti dara’ gioia. La sofferenza e’ un grande dono di Dio: chi l’accoglie, chi ama con tutto il cuore, chi offre se stesso ne conosce il valore. Tieni sempre presente che la pelle fa le rughe, i capelli diventano bianchi, i giorni si trasformano in anni. Però ciò che é importante non cambia; la tua forza e la tua convinzione non hanno età. Il tuo spirito e` la colla di qualsiasi tela di ragno. Dietro ogni linea di arrivo c`e` una linea di partenza. Dietro ogni successo c`e` un`altra delusione. Fino a quando sei viva, sentiti viva. Se ti manca cio` che facevi, torna a farlo. Non vivere di foto ingiallite… insisti anche se tutti si aspettano che abbandoni. Non lasciare che si arruginisca il ferro che c`e` in te. Fai in modo che invece che compassione, ti portino rispetto. Quando a causa degli anni non potrai correre, cammina veloce. Quando non potrai camminare veloce, cammina. Quando non potrai camminare, usa il bastone. Pero` non trattenerti mai! (Madre Teresa)

Proverbi Cinesi

Nel folto della giungla possono essere celate splendide orchidee, sotto un tetto di paglia un futuro monarca

E' più facile deviare il corso di un fiume o spianare Una montagna che cambiare l'animo di un uomo

Curare il corpo è facile; curare lo spirito difficilissimo

Nella bocca della serpe e nel pungiglione della vespa non troverai veleno altrettanto micidiale di quello che può celarsi nel cuore dell'uomo

Anche il più stupido degli uomini diventa improvvisamente pronto di spirito allorché si trova nella possibilità eli criticare gli altri. anche il più saggio perde lucidità quando si tratta di criticare se stesso

Paragonata a quella dei saggi, la sapienza di un uomo comune è poca, ma paragonata a quella di uomini mediocri è molta

E più facile colmare un pozzo senza fondo che soddisfare l'umana ambizione

Per quanto possano essere profondi gli abissi in cui nuotano, i pesci possono pur sempre essere pescati e per quanto alti volino nei cieli, gli uccelli possono pur sempre essere colpiti. Ma quello che si cela nel profondo dell'animo umano è inafferrabile

La regola del cielo è la perfezione. La regola dell'uomo è la ricerca della perfezione

Anche gli dèi e i geni a volte perdono la spada (nessuno è perfetto)